外焦里嫩 肉末烧豆腐[4P]
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: C4 g$ \8 v* a, E" `/ G肉末烧豆腐+ q7 t( }3 h4 |) {4 c; L! |
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好久私房菜馆 没来了，今天上来报道了也给大家带来一道菜，请大家吃。废话不多说，上菜了！
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3 |% I5 C/ u5 `) a) r4 s豆腐要选北豆腐，切成长方形的块+盐、料酒腌制入味
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把腌好的豆腐裹上蛋液，小火炸至两面金黄色就可以出锅了( D, ?& l1 O0 C! N
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9 b6 P! U4 s7 \锅中油烧热下肉末、葱姜，炒到肉变色倒入酱油、料酒、水，烧开后+盐、鸡精，倒入豆腐烧2、3分钟后，夹出豆腐，剩下的汤汁勾芡浇在豆腐上就行了8 N0 {- p B, r F
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5 @7 V2 h" q; j! N3 D/ s* {每天都在琢磨到底吃什么，换来换去就那几样，可有些菜总有百吃不厌的感觉 t, A% R% k1 N; n1 L0 X
# ]& ]: v+ O) {8 O( a c2 m这个菜相当的不错，口感很好，老少皆宜！ | |
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