为自家论坛查漏补缺--补上今天“5贴之限”的最后一贴----自制川味凉粉-全程图
粉和水的比例为1：5，按这个比例做。
2 m7 O; ^+ k5 z. x, M, D$ I
$ ]- A6 B" ]( l需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉
0 |8 I8 E& [2 D- _* ~: M! O( s% Z# d/ K$ @ R, M
; [: g. p/ P! V& w( G+ k9 e/ U
$ I. l5 k1 {0 x `半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）
! Y) Q* a( c$ |4 z8 c$ ^( y* N8 d# ^8 _( g
 * I. c3 H3 w) I5 V1 x; |
- p1 W1 A& K7 G3 V4 Q
调成稀糊
% D8 D1 w- X5 d2 F/ R+ H, [# N5 |6 Q3 R2 d
 0 N3 h( e5 c3 `) z, t
+ A$ G5 B# U5 D1 _4 S8 G: z小锅里倒入2杯水，烧开, ^/ i5 v( g8 l+ \5 |9 r: s
6 }4 a' Q& h: D6 J
 7 z1 U; y* ?) E& u8 S9 h
( ^3 S* m# c8 k: K }! A# I# a将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊
! a/ l# r3 L% E; \' j, F0 V% U8 e* S% v0 i( k* z
+ m; p7 `3 M' b% r% R2 r# m+ z# b4 O. w" O
煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
9 Q) |/ H8 B( G/ ]" _$ @1 M4 \
: L! j# j8 z4 K; Y1 y6 q
$ D* a; _+ a5 O0 \1 a
- Z/ u1 F M w5 }- _6 m% P将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。6 o, \# y6 w: a6 s+ B
8 Z2 z, P& p" b7 `8 k $ [: S5 ? [+ c0 c% o, q& u
7 w. Y% c3 s: e7 A8 z . v: K t/ M5 p% w5 y
! O2 C1 e7 G1 ^( {; n+ G调味：葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末( @9 W+ e7 |! R. J! G, L
+ g. z4 _0 D; `) x | |
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)