啤酒鸡翅[7P]
 用料 3 P0 w: [5 I9 e/ \- p7 y! Q
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用料( b5 L) A+ n: X
鸡翅中10个
/ R, S& ~/ ?4 H; W: @: w啤酒一厅
5 S) I6 H4 N4 j4 W$ f3 E大葱一小段
: k6 k( Z% f( [" |* i$ c姜片若干
# l: Y- i( M _/ p( p$ ~0 y干红辣椒3个6 L" M% n" Z1 f |
香叶2片/ i' n% |3 S5 I
花椒少许
4 v: s! u+ T2 o' S6 q八角一个
: ], S9 v, c# o# R7 [7 g冰糖适量, C# A) f3 L+ P2 e5 p
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啤酒鸡翅的做法 5 h8 l4 |: M- P% Q5 k& r% s; V
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法$ m, f; `3 S- m9 a3 i% h
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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/ X# ~6 h4 o# Y步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法+ K1 F( u- Y; y X
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6 U0 L+ D5 \- ?! ?" y步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法' [5 R, I7 I) |# X: K
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3 i, B) N; J9 V" B V+ E/ ~, V步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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# }8 K/ D# w3 L7 d: G步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可' T# E& h8 K9 I' `; ?* @# c
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ] | |
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