1.鱿鱼花放入开水锅中煮2分钟捞起& [# e! ~" k% }

, w7 H4 E) t  t2.姜切丝、青椒切段4 ^- n- ^  t# t6 g/ s9 L" H

, L& p/ _; v; B4 V8 u  v* o# e3.热锅倒油，下姜丝爆香, E3 O& ?3 c& v% Z1 e5 T

% Q% Y7 G2 t1 |. K: f$ e4.倒入鱿鱼花翻炒，加入1勺料酒& |; B: H) y  @/ B( G+ ^
* g, h+ i4 I# k5 l3 O
5.倒入酱油，蚝油、食盐翻炒均匀8 O: {! B' ?+ G: M! \/ D* N

9 k1 o( m8 Y( L; V6.倒入青椒炒翻炒入味即可
% `3 X+ `- L  t, M$ L, k
( m; D9 ^1 ]! [* `7.装盘美美的享用吧
( W& T& Z: z( {8 t

青椒鱿鱼是一道简单的家常菜，主料是鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒。菜品富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。

这道菜说实话如果是尖椒会更有味道，至于鱿鱼是否切花刀，倒是无所谓，好吃就行！

我们湖北，只有臭臭的鱿鱼。一般的不容易做出好吃的味道。