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6 Q1 M8 l4 q# I- p- {烹制方法：
/ f  s4 |! W- ?9 j$ b" H2 W. X主料：净鸭腿 960克  萝卜 600克  ) X$ s/ \/ ?$ q/ C0 z
辅料：菜籽油 10克  盐 2克  料酒 30克  生抽 5克  老抽 3克  青蒜 200克  洋葱 50克5 l$ h) }4 Y6 ^0 c* h
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0 O& _( j/ Z0 c0 S; {1  鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。2 |2 ]) m1 @3 x0 H5 ?4 u9 a

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2  萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。" @9 _+ i( n$ B+ O2 X9 |5 e2 ]) R

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3　锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。
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/ i  V2 V+ N, y& `' I2 H, }4   加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。

谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。

白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！

鸭腿好，要是全鸭就没这味道了，搞不好腥味就来了