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标题: [热菜] 螃蟹小年糕 [打印本页]

作者: allenkang    时间: 2008-5-27 00:26     标题: 螃蟹小年糕

螃蟹小年糕
, K. Y- I, w9 v& m0 G( D* }. e. |  F# z# x% J
主料:螃蟹、小年糕
* N3 X% @6 v. j# D/ i  辅料:葱、姜1 K" K' k: M4 A& K5 J" r
  调料:低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉/ a# e, ]" E7 I7 v+ J
  操作:
3 }) S% x6 i; M9 [" M  1、将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出;
; ~9 ?9 k) T  x  2、在剩油中放入年糕煸炒;1 a6 d0 Z$ y. M/ w
  3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒;% p# \0 H* b$ Q1 J
  4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿;
9 l( J6 c- h7 Y( h  5、然后,放入糖和少许味精;3 b' U: b& T( ^6 O, \! e. `/ O
  6、最后勾芡就可以出锅了。
作者: jxxyww    时间: 2008-5-27 11:02

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊
作者: chenyu5723    时间: 2008-5-29 15:15

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢
作者: lmlovesex    时间: 2008-5-29 16:32

觉得还是花菜+螃蟹+年糕,都不用油炸过直接炒好吃
作者: djwqwyq    时间: 2008-5-30 01:38

最近经常吃,沟起美好的回忆了+ e  V) u& G  q1 x7 f5 W- E
明天再过一个尝尝




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