标题:
[甜点]
冰糖桂花雪梨糕[3P]
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作者:
nailiang
时间:
2008-10-10 20:18
标题:
冰糖桂花雪梨糕[3P]
雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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原料：桂花
20g
，雪梨一个，冰糖
80g
，
gelatine 14g
，水
800ml
* `7 e j+ |! o2 x/ q
8 l; [ `' k5 x& |
做法：
5 r( z1 v$ F w# |3 F+ K( ?; |
1
）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开
1-2
分钟，把雪梨块捞出。
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2
）
Gelatine
先加
1
小勺水化开，然后加入
100ml
左右的开水使其均匀融化；
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3
）把
gelatin
溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏
2
小时即可食用。
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贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。
以下是制作过程：
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A.
主要材料
* p: O. e0 f( c3 a; i! M9 V
B.
将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开
1-2
分钟
; R8 v- L. v) b, S. Y) @: S
C.
把雪梨块捞出
6 C+ B- o+ o) {2 S
D. Gelatine
先加
1
小勺水化开，然后加入
100ml
左右的开水使其均匀融化
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E.
把
gelatin
溶液和桂花放入雪梨水
7 u# U# \) P9 A3 m2 q# x1 w
F.
倒入雪梨块搅拌均匀
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G.
稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏
2
小时即可
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作者:
dannyng
时间:
2008-10-11 00:02
夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.
作者:
8478
时间:
2008-10-27 20:44
楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥
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