标题: [热菜] 西班牙土豆鸡蛋饼 [打印本页]

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作者: 老母    时间: 2009-1-9 12:25     标题: 西班牙土豆鸡蛋饼

【原材料】' g, A( Q) f( m5 F/ J
鸡蛋2～3只、土豆200克、洋葱100克。/ Z; D- u2 E: r9 n
【调味料】
/ _- `7 {  N; E( ^* w+ l橄榄油100克、盐适量、白胡椒粉1/2小勺。
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1 h: T$ `3 y+ D  @【做法】6 P- o) X. B+ R7 m# G  Z) V. i6 G
图1：将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。- a+ m0 `4 P* F3 n7 J) s
图2：洋葱切丁。+ ?0 |7 m3 R; b) J. G( [
图3：平底锅入橄榄油，将土豆下锅中中火煎炸至软。
6 F" b3 I, T& ~图4：另锅入橄榄油，同样将洋葱中火煎软。
+ |) o4 I6 g$ E) p9 F( n5 k: m图5：将煎好的两样食材盛出备用
* k+ L6 Q6 M1 }* h3 o图6：鸡蛋入碗中，加入盐、白胡椒粉。
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( n  e5 ~5 _  }  p- U& n- |图7：用筷子打匀待用。8 Q% j* z) e: T! ~
图8：平底锅入少量橄榄油，取圆形煎蛋器置锅中，铺一层洋葱。3 a4 [& U0 a! @$ |
图9：再铺一些土豆和少量洋葱丁。
8 t" ^6 o0 K- g$ |图10：用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内。: t/ A% k5 c6 D8 e# s
图11：小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开。
4 E; d, W* a4 E) b3 ?$ _图12：小心用铲子将蛋饼翻面，直至煎黄即可。
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作者: gugugaga_tababa    时间: 2009-1-9 14:58

哇啊啊啊啊啊啊，口水都留下来了，谢谢分享，哈哈

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作者: cqxx    时间: 2009-1-12 13:28

这道菜看上去做法非常简单,小孩子一定喜欢.

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