标题: [热菜] 嫩肉丸子 [打印本页]

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作者: moncol    时间: 2009-6-30 20:27     标题: 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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. O5 j$ }! Z* ^6 H调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许   `& r- _: u' X
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做法： * \) E) D8 m# ^8 i+ V

( X7 J3 P1 {' y! K7 y' G   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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   2、以中火蒸1小时至肉软；
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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