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标题: [小吃] 烟台焖子 [打印本页]

作者: langtianhan 时间: 2009-9-2 18:37 标题: 烟台焖子

焖子在烟台各地的大街小巷都有卖，原料很常见，自己在家就可以动手做！

材料有凉粉、虾油、芝麻酱、蒜汁

首先将凉粉切成3-4厘米见方的小块，装盘备用

然后准备一个小的平底锅，如果没有也可以用电饼铛，相信大家家里都有，然后将切好的凉粉放在锅里煎，直到凉粉外边成焦状

然后加入事先准备好的虾油、芝麻酱、蒜泥，如果有喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒酱，拌匀，装盘即可！

作者: kfc2007 时间: 2009-9-2 20:16

焖子到底是什么啊，看起来像白萝卜哦。哈哈。

作者: cooler 时间: 2009-9-2 20:31

为何不调酸辣汁？也许是烟台特色吧！适合儿童吃。

作者: xufeng_33 时间: 2009-9-2 20:32

看上去不错啊，很诱人，要是有介绍就更好了，谢谢！

作者: billhao163 时间: 2009-9-2 20:35

楼主啊

，这里是不让写出相关做法的，移走吧

作者: xiaoenke 时间: 2009-9-2 20:49

这个看上去有些简单了,色彩搭配的不好引不起食欲的.

作者: kking001 时间: 2009-9-2 23:20

其实就是炒凉粉吧？说起凉粉，最爽口的还是用大海里的海蓬菜为原料做的最为爽口，入口滑，无异味，实为清口开胃的开胃菜啊。

作者: matchless13 时间: 2009-9-2 23:28

原来这就是焖子啊～～～～我下周正要去烟台～～～吃吃看～～～LZ哪里的正宗啊介绍一下～～～～

作者: zhugewan 时间: 2009-9-3 00:11

...这焖子跟我们这的不一样呀...我们这是用淀粉+肉做的

作者: ttdypp 时间: 2009-9-3 00:29

很不错，我们那也有，其实就是鸡蛋炒凉粉，但很香。

作者: w1w1q2q2qw 时间: 2009-9-3 00:45

凉面一样的消暑一类的小吃的，不过卖相不怎么呀

作者: eisfeuer 时间: 2009-9-3 02:04

看起来这道菜夏天吃应该不错，比较清淡的样子啊～

作者: systemup548 时间: 2009-9-3 09:57

怎么看上去像冰块似的不知道味道怎么样啊

作者: 水果柠檬 时间: 2009-9-5 17:37

色彩和我们这里的不同噢，我们这里的有色素的，他这个透明的更诱人

作者: 蒜瓣 时间: 2009-9-5 23:51

绿豆闷子。最好要煎得焦一点，这样才好入味，而且作料中一定不能没有蒜。

作者: shilei94945 时间: 2009-9-6 01:58

门子到底是什么东西啊？请原谅我不会打那个字，看起来像我们乡下一种野菜

作者: xuyalun 时间: 2009-9-6 02:32

请问最后那张只成品吗? 可以直接上桌了? 还是半成品呢?

作者: shilong38 时间: 2009-9-6 02:33

呵呵这个经常吃味道不错以前经常吃现在就不怎么吃拉

作者: 7rabbit 时间: 2009-9-6 02:40

还以为是海蜇做的，原来是粉皮，不过应该也是很好吃的吧

作者: mxmmx 时间: 2009-9-7 07:20

难得有人发了烟台焖子，怎么也要支持一下，
这个和炒凉粉还是不一样的八

作者: gangfu 时间: 2009-9-7 08:34

难道这就是传说中的烟台焖子啊，看上去就很诱人啊，真想品尝一下啊！！！

作者: kmzhu 时间: 2009-9-7 08:52

夏天吃不错，可就是看着配料太少了，比较素。

作者: feilong123 时间: 2009-9-7 11:13

凉粉也可以煎来吃？真是头回听说。
真是没有做不到，只有想不到。

作者: kamuichen 时间: 2009-9-12 16:02

看上去有点像是萝卜糕，有机会的话要尝试一番

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