标题:
原味酸辣粉制作
[打印本页]
作者:
李渊
时间:
2006-12-25 07:46
标题:
原味酸辣粉制作
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
8 R3 T3 C0 N1 N) u$ y, e5 s- o
; J. ]0 N) H) V- s! O' z
制作方法：
! U& }! L5 D; Q3 m& P& ~
9 k$ }) s& _0 Y& m1 E( Z) n
1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。
/ x) |; V6 T; Y1 g
2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
8 }6 c8 \0 C+ O1 B8 j6 s4 ^& z! A
3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
) i" I8 T5 Y) G
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
# W5 g+ Z, P/ a% v* K8 z; W
5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
- ~' T! q$ b0 S4 a6 j2 p2 w
9 K+ t$ }0 P. l( `+ _, v8 M
注意事项：
9 T5 Z8 d* w4 a3 U- B2 Y
+ C- u6 E$ z3 D: Z' Q9 K6 h) P9 P
1.花生豆和黄豆需要事先炸酥。
9 }3 n& E& K5 u0 ~, }
2.调料很多，每种调料的用量需要适当把握。
1 f' {6 q. w2 a
作者:
jabd
时间:
2006-12-25 10:47
香~！想起了学校的生活.
作者:
godwin
时间:
2006-12-25 15:38
我要吃。。开做。。。:D
作者:
hszts
时间:
2006-12-25 16:52
这个区简直不能待了，东西看起来都那么诱人食欲，汗！难道是我太谗？
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.182:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
