标题: 小炒青瓜皮 [打印本页]

---

作者: seaboynet    时间: 2007-6-24 21:46     标题: 小炒青瓜皮

推荐理由：. t* N( B9 h; U; z+ ]# O 爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~ 用 料：" v, H' S& X2 @ 猪肉碎 | 100克- G6 Z5 r! t* ~ 野山椒、青红椒 | 少量5 a' ^6 f0 _: Z 青瓜皮| 少量' ?) g( j1 [& C# Y4 X6 M- {! b0 l 盐、鸡粉、酱油| 少量 - G5 {. g) ~9 ?, R( e7 A

首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。 . t: v# a8 I- Y8 z" B0 u) t0 i

9 m! w7 e$ V! E$ l3 c) b 9 @8 u2 @$ Q; U( x, |2 N

3 W3 ^1 n9 \; n9 X) ^* L

先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。# [: q! L1 K. Y3 t# ]9 J% ?

/ @  S/ I4 {# T$ q. i0 L! D) \
/ K( U% I8 l, u* [' d

( L2 m0 o4 Z8 B; l4 X* Z3 V

倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。 , q2 {5 f* ?) V2 V4 `/ N& K

9 Q+ ~  c! Q, M  h- h. N0 `
: o, [& Z# |: I4 N# M+ E; z

3 I1 m) h2 K2 G1 [- g. L6 N

温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。 1 ]8 u0 c. \1 c  n4 @9 r

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.182:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0