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标题: [主食] 燕麦香蕉饼[8p] [打印本页]

作者: whh2002 时间: 2016-5-29 09:10 标题: 燕麦香蕉饼[8p]

家里经常买香蕉，但是放几天香蕉就变黑了，这时候的香蕉因为外皮变黑都没人吃了。熟透的香蕉会变得很甜，口感也非常软，这时候我都会用来做一些烘焙，香蕉可以代替白糖的用处，也会让成品有些香蕉的味道。与快熟燕麦相结合，可是一道健康的小饼干呢。

主料：香蕉140克快熟燕麦70克蔓越莓干20克朗姆酒适量白巧克力适量

1. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软。2. 熟香蕉去年，用刮刀压成泥状。3. 加入快熟燕麦，与香蕉泥拌匀。

4. 用小勺挖一小块燕麦糊，堆在烤盘上，稍微整成半圆状。5. 蔓越莓干切成小粒，撒在饼干上。6. 放入烤箱中，上火180度，下火170度，烘烤13分钟。

7. 隔水融化白巧克力，将巧克力液挤在饼干表面，凉后自然会凝固。

小贴士1. 蔓越莓干泡一下变软，烤出来口感才好。2. 最好使用熟透的香蕉，表皮发黑，变得特别软的那种。3. 燕麦不要买错了，不要买成生的，这种快熟的超市都有卖。4. 如果嫌麻烦，可以省略放果干和挤巧克力。5. 有了香蕉已经有甜味了，所以不需要另外放糖了。

作者: sxxashen 时间: 2016-5-29 09:51

总感觉香蕉泥的口感很怪而且颜色不怎么好看不给看起来好像还不错的样子

作者: liujun0922 时间: 2016-6-8 15:25

看着不错，不知道好不好吃呢。。。。。。。

作者: tt00tt00 时间: 2016-6-13 20:57

这个不错简单实惠，这道菜吃起来越吃越香，吃过后会想念！

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