1.配菜。
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( `9 ?$ ~+ ~$ c1 ]2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。! d  F  _' u( A0 Q$ D6 c1 K

9 y4 J7 l5 P2 ^" A/ i3 _$ Z& G3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。
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; w9 G9 K1 Y5 y( R4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。4 C; h  S4 s$ v  M' J; {6 D
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5.放入彩椒翻炒。
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: a& M$ d, H, }, S& f( Z6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。9 g+ E& M& a  l5 `, a1 e5 j

. I6 {4 I9 h; V. h; z2 R7.出锅装盘。
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不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃