台湾盐酥鸡材料： $ O6 j* f+ j) X+ `# o* a% s

/ U9 M# j' ~# W- M  V+ L1 m$ H4 J鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 3 p, _6 ^& f. k9 O! \
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
+ O6 z* ~: c" u# M0 }9 \! A. h3 H
. ~0 }1 N% W( Y1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分）
/ a6 ], h6 l* {( i, X
( R: v6 F/ w, x- R  X
8 J5 I/ h+ D+ L* i2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）
7 E/ c, Q/ v# \! g$ V; }. q% F9 f7 O( M: J
) G% r. j. O$ a) S% M+ j
3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。
3 m7 E4 g6 v3 P6 W* M3 O1 b+ A2 x4 V( s; P2 o- ?
4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。 2 E$ p9 B+ q6 _3 G( R. O3 s8 J

  n! Y: Q+ Y0 c) z5 b5 n: [# E/ b  c$ n
5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。
$ V- z1 R3 {0 X6 I" b: K. y0 x; q8 _* U0 L
6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。
, `" P! d4 }( J" d( C9 Y' X3 J' o% b# ]# f7 Q

! g3 x4 u% G2 I8 n6 s6 o/ c( @# H特别提示： 0 H' O) k. h2 h& ]; L

4 j6 k1 b3 k9 E9 F1 @! L  }: g4 l1 u; |9 E# ^
九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。
1 E$ n" L9 H5 U( K5 s* n  h& g. a7 I. R8 }2 Q' d
, d5 d8 B+ b+ U# ?
. K1 W/ _6 H4 Q; c- t6 q7 Z8 F- Y, I
( g$ w* E, n5 f  `5 t/ o! p

- j& z$ `- h- }; V$ s& Z! O
& p- m- ~. ]4 A+ M$ N1 ~, B
% v' J* b. e" [$ y
2 L: K2 }* L  X* q9 d8 c
7 C, y- Y; g1 z7 r( |: N1 x0 r6 H# Q% X5 b+ k2 N

不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!