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烹制方法：( C- C" o( ]& A7 \
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克7 b. Y# |' h4 g4 w# a
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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- I, u/ y, B% {2 {+ t1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。+ k/ W6 C  k$ a) J

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. k9 R2 M+ r: K9 F' r5 e( u: Q4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。! j7 u& Y8 `6 s7 ?

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# {6 t" i2 R( z' R, n! z4 r3 i5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。