前些天看坛子上有兄弟做了鱿鱼,当时我就说了个人最喜欢的就是洋葱和鱿鱼的搭配0 h  x; _) u' ?7 c' w. j' G; K3 X

7 i2 @! H* x& Q鱿鱼洗净打花刀切小片
+ q$ }" C2 U* |/ r/ j8 o; l" K% z2 l( e  e$ }

4 I# m& ~% n0 ~' n2 ~, R. W0 X2 c: ]: g0 N) p: @1 g3 Y2 R6 V

* d6 i5 f. T! N. i  g锅中加水烧热下鱿鱼过一遍
# T+ b& j% o( w. K1 a% ]! H) h6 v, _; N" n3 X

3 l! c6 d/ |+ {, R. j- ]0 b/ D# w3 r0 ^- m8 x
  y% V4 m" |* `! |+ f
锅烧热加油,辣椒段烧出香味后放入鱿鱼爆炒,滴点老抽上色
  h; k5 ?2 Q/ v: ?! M' Y" \% R+ A* {# k! j  n- z

6 {2 l5 c3 k9 k% a5 K' M4 q) Z) R
* q5 P; l1 t3 d6 U3 N( {9 l% k# ?放洋葱,快要起锅时放盐,鸡精,孜然炒匀
" M6 }( V7 U  J; m" N+ |" R1 p
, {0 r& |& Y) ^, q# ]/ U: H% E# i7 T2 E6 s3 ^% ?$ y

$ G: a* B! h7 G; \! J/ r大功告成,起锅装盘; {3 p! u' B. T% s+ x' o" Z

9 }- g% z8 _! Y/ E1 i6 t
* A3 }# T* k& n3 l验证( ^! d& z0 B0 J" U
' E: t- ~5 S2 G! p7 v  }

) w6 p1 v$ [/ Q0 g0 q
- r/ \8 p5 G2 N$ x. t
& [1 ?3 U8 r3 \' i1 Q/ L7 P
$ u& {8 a3 L7 ~7 F' J+ ~最后一定要放点孜然,这样才更好吃4 F3 f9 B8 I: Z

( _& }8 A4 B% A8 r! n* _, u' u[ 本帖最后由 心境如水 于 2015-3-28 20:24 编辑 ]

其实现在有一种在火上烧烤的鱿鱼卷也非常流行好吃！

我晕死,怎么又是这样,御览的时侯好好的,图片都有,一发出来就都是XX了

换个图床吧，我以前也碰到过这种情况，预览的好好的，结果一发出来，图都看不见

鱿鱼很好吃  但是没有处理过的鱿鱼和难堪

谢谢楼主的分享，介绍也够详细的了，不过，说一千道一万，即使懂得方法也不行，最要紧的是掌握火候要够好。至于2楼的方法也不错，如果在烧烤前再塗上调料，那就美味多了。

看起来是很诱人。色香是不错，至于味——洋葱就仁者见仁了。

这个菜我最喜欢吃了！如果片大一点就更好了！

看起来真简单的节奏啊，就是不知道实际操作咋样，我的刀工是大问题！

这个感觉色彩上差了一点儿，应该配青椒可能更好一些，还有就是焯水之后炒鱿鱼的油一定要干净，用葱花炝锅的时候不用很大火炸糊，最后就是建议出锅之前用水淀粉做个芡汁，因为鱿鱼不太容易入味有芡汁包裹看上去漂亮，吃起来也更好吃一些。最后感谢楼主分享。