1.准备好材料
5 g( i* L) U- O  T/ Q2 W. v
6 n( e; ~/ }4 x. P$ H2.葱姜改刀
! [" a! B. c! X0 v6 w$ c2 j. ?/ @- y) l0 Y/ [
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
- o6 n; n  h) ~4 \6 k7 s
  g. V: D$ o( r4.藕片中放入肉馅* r' {! X/ B  A+ G0 L

% k# ^* m$ D0 |7 u* ?5.做成藕合3 j3 X" s8 |$ T5 ~

. ]3 P: |* |& Z+ S# a/ m( f6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊8 u- a: d# l, X( b2 r" \

' v9 Q4 f  ]3 q7.藕裹上面糊下锅炸制金黄8 t, M: i0 X: G
: r! ^+ X: l: R$ L! @/ J$ Z# \+ F2 n
8.二次复炸! x7 e) [1 q  A6 q5 P* g, N

! |* O  O* a; X4 k. o, P. [9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
/ h" `- P& `5 |  w# `+ g3 G
! |0 _5 k- W$ e1 l' d10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
7 }' C( @+ ^' c3 _1 D入料汁、藕翻炒3 }' z5 B1 Q+ O- |8 ^+ v" C
挤入少许柠檬汁
- j4 j! [) z/ b9 X1 b; Q淋入香油、辣椒油3 b) q& n' b3 ]' p8 T- u; t

/ q$ v; f7 N1 z6 O! t6 k

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主