7 k7 U, m5 i' o5 k
0 o% K. E0 X" A5 h! U
烹制方法：
( o- Y/ D' m6 ?主料：牛里脊肉 250克 / c7 e" L6 V+ L7 ]2 x- p5 E
辅料：杏鲍菇 2个  蚝油 2勺  尖椒 1根  杭椒 1根  盐 1勺  生抽 1勺  黑胡椒 适量' `/ ?) l8 i; H; d: J; B1 G

+ e/ |! Y, `) u7 ?3 l+ t - w  a+ g- k+ C: c4 }' K

4 b9 [" K. a. _6 E; m/ i3 @; s1  牛里脊肉切丁，放入碗中，调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉，调匀，腌制30分钟。7 [/ \0 Q. N3 X* |
* I, l' s! m& F  e4 i4 H

' k% i; e' O$ e$ E: N, Y- R+ B" u: w  k8 |8 b6 d
2  杏鲍菇洗净切丁，杭椒、尖椒切小段。
9 T" ?6 I# F; s) I0 s7 k  o( s# a" |9 n/ @/ q" T

, _2 b: Q9 C+ N1 a/ Q, a  C6 T) I' p# \- j& J
3　锅中倒入适量油，下入腌制好的牛肉粒，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。
1 z, h/ z9 S: g2 I  _$ n  j5 P/ P. z% a: u5 N

, I4 _, |/ ?/ @: K0 S4 s! g1 n9 ~' h1 A  @; G
4  锅洗净后倒入适量油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄，调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。# w; A! A& Y) e/ \. s) {
: ^" f, ?# f( t9 U  ^& I! _

2 M& d2 V, @, j% O& Q9 p
  Z/ g; d; ?6 I5  倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒，调入盐，翻炒出锅。

在餐厅吃过这道菜，很有特色，味道不错，原来是这样做成的呀

好吃是好吃，就是用油太多，呵呵，剩油处理起来麻烦

这道菜我家孩子最喜欢吃，我明天在家试试做。步骤看来挺简单的。

又是一道美味简单的宴客菜，腌制最好加少许小苏打。- `, {# L$ d4 l9 H) r1 W# Q
做这道菜时火候要大，上菜后要趁热吃。

这菜容易做，材料牛肉，菇等都容易处理，这是油了点，最近减肥忍忍。

没吃过 不知道好不好吃 要是是图贴就好了

菜品的颜色、配料看着很舒心，味道应该会很好

不错的菜，看真有食欲，学着做一下，享受生活

这道菜需要一点一点的基本功呢，有空试试，卖相很好的所