用料  / G% l+ F" }+ C% K6 A% B; R6 u4 f

% z" v" b( m6 d, B# N用料
$ h6 |  G2 j: O6 r" w) P0 D" |& C鸡翅中10个" @7 {) I8 j( m' F: t' ?
啤酒一厅4 B- [* h# S; o2 S0 b
大葱一小段
9 b# o) k( d, z1 u3 R  h. o) b姜片若干
: v/ ]! I) T- S( f干红辣椒3个4 \# [3 N$ l, r; E! `% e1 T. p4 G0 l
香叶2片
/ G; d; x3 {$ e( H花椒少许, U4 M$ }! N" @+ c& |
八角一个
* s: U/ b0 R. B" b/ Z1 ?冰糖适量, b! C5 W( f" J
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啤酒鸡翅的做法  
& X3 r: E( g/ j5 v步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法5 i( H- z0 X3 b2 z0 ]# q

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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0 ^" W: \1 l1 s步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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3 Y2 O! E0 `$ q  ]- b3 k! n步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法, a9 B+ l, p" g( c

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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% U% O6 V! H% W) q! G步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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# @5 i% B) F( p' T6 H2 r- M[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 5 l* ?" @4 o( U$ y/ F% c% H) h
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。