|
LEVEL 8(卓越品质)
发帖学徒
  
- 帖子
- 260
- 精华
- 0
- 积分
- 434
- 金币
- 21708 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 97 度
- 感谢
- 217 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2007-1-17
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-2-7 23:00 显示全部帖子
  本贴共获得感谢 X 3糕粑藕粉
 0 e- o) l3 `* K5 W: _* c2 @
2 `" @- P2 G; I* K$ s6 _
原料：
7 H; H& m7 y5 r) w* X) E, t5 n6 O W1 c8 @3 u6 b0 m- e9 k
糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。$ D$ p9 C; _! A/ v4 l# c
, {, y5 `2 [6 n
制作方法：
$ R6 x+ v" u0 h7 a, H( p- K- @* t/ I, A7 k) g% `9 K7 x7 q7 D, r- X
熬。用大米经淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉，用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀，成湿润、松散的米糕，用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑放入专Zhi的烧有沸水的铝锅中，直置于壶口蒸2--3分钟熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉，用少许冷水调湿，再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状，放入白糖、玫瑰糖调好甜香味，放一块糕粑，再撒上熟芝麻和切碎的枯饼，瓜片、桃仁、果脯即成。( z3 p: a+ Z) s1 v5 q$ g: P
9 J; H6 L9 m- m2 _- i风味特色：
/ g; _, P0 B. T" E# `# P/ R: V9 T) N) a$ T0 g9 z: @
糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。原名为糕粑稀饭，为贵阳传统名小吃。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
