用料  , o; s/ n% i* X
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用料
# s2 }2 S, _; [( w9 g鸡翅中10个
& D# ?2 x1 W! {$ A( V" @8 ]啤酒一厅4 }4 ^$ y2 B! d* y4 a: P+ F
大葱一小段
- [, ?  u9 [# \姜片若干
$ ~% P+ d+ g3 G9 r1 F& o8 \, r6 W干红辣椒3个% N6 h! g! Z9 F/ X$ Q. V
香叶2片& n% a) X# Z( Q) d
花椒少许& g$ U1 E1 ^: m
八角一个
+ W4 J9 ?& B, Y8 u0 N# Q: Q9 T冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
; x! \8 e( k  p' J8 r步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法; ~1 [/ A) I2 I. O
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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! Z2 q2 s- [. E2 ]5 ?  {6 C步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法8 m$ }) ?% c: m
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法- t' E$ }) }$ d! W! j5 ~$ {

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" {2 p3 m2 @, w步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 8 v. }4 ?2 I; y3 U& _& L6 I8 t5 n
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。