用料  
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( P& w5 ?$ q& ~+ @用料0 G+ w5 |' ^$ ~
鸡翅中10个
$ f) |$ S7 F, T3 w6 I3 Q, Q啤酒一厅
) E' \' [9 O+ ^$ C大葱一小段& }8 V3 h3 @" ?- ]8 U
姜片若干. v* r4 M2 X/ o  Z! U; E
干红辣椒3个6 j$ A% r$ Q, d8 ^6 o# S8 r
香叶2片
6 q. m. a0 X& p- q/ d4 @7 b2 J花椒少许$ X9 W0 r. y3 ?* s, |; l
八角一个8 h* }- @5 y8 g3 h
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
1 t9 f3 `8 v- L2 q8 u% v( ]步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法' L$ N' A& ]0 o, D  ^
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. _: M! r  S9 U# u步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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' Z5 G! [2 z5 {  \3 s0 ~- \" B* a步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法& i  t: S/ h  K7 D
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ( D) l/ _6 B3 x. U- ]
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

) O2 K9 C" B. |& e- H2 U  `" V) c其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。