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请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！  L3 H! o! @; {, `* x1 g
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
, }9 @3 h+ n! W! n今个，俺就很认真的来做一道:) ^# u5 w9 `! u$ e

; v5 Q. x; a: A+ _, E$ N/ n; f# F 玫瑰腐乳肉2 }0 w) l4 f1 F6 }

" |6 k$ H: U/ f6 a材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：
* g4 |+ j4 X9 h, P. l 一、材料：
8 c6 s. o; W4 ]* d" D用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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二、准备  z1 o( N9 {5 f2 |
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。; J8 D! {: o0 s- T6 ~4 L4 \
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3 Q0 X# k) [3 z. i' J) `. w8 z9 z! C3、取适量腐乳，带汤汁。; O$ Z6 O* r2 m. m6 ~- u7 W
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三、步骤
4 K  d- C" E# N: Q. g4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。( V0 m/ ]3 `, |* P" H# T
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
# G7 V2 I0 u" d9 e  ?! }6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。* R4 x8 W9 U1 p" J! f9 ?( b$ C

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# y9 n# h# m6 |" u! ^8 F  ]( }7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。; ]* E2 p2 D6 B% @; B8 y  B
8、中火不停开始翻炒。7 d, w; E- O2 A  U  B: v7 |
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。3 m" L9 ~4 ]5 ]$ S# D/ u8 w* y
10、肉上糖色。% _! _0 R" T" W+ b/ d# W2 U
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
: |% [% u8 `; |12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。( \8 E  Y! [- A: o- S- e
13、加清水，没过肉。
4 B2 J+ a! ~/ H- i$ R* W% m14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
' F. o; J% p6 N+ R. ^" T3 D+ S15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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1 B( A" y5 _' _) K. c. H: m/ W提醒. k+ x* e  X# @* {0 B) ]
1、肉不用焯，直接生肉。. X; a9 F+ E) \) b0 B6 P' i0 P
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~) e, N5 g% K* U
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。7 @6 P" U- N0 ^! P9 G; _: e
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。