请大家点击红心支持下哦！

+ U; H/ Y- T' W; j6 @
  }8 O9 X. \' G3 `+ n4 l7 h

今天俺再上传一道热菜来凑个热闹吧，用方便面炸丸子应该算是幽默了吧？哈哈~ 把炸好的丸子摆成葡萄的形状，预示着新的一年里能够硕果累累。在此俺也借着这道菜祝福大家在虎年里能够收获丰硕的果实啊！4 w# u# l  L, W5 S! a
: W; x4 Y$ o; N) H/ w
【泡面虾肉丸】
0 l- K$ S0 j8 k+ @ " k+ [, a( j0 _1 C* W$ I% s
原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
4 b, a) B4 l$ `4 u* ~ 6 n4 `2 r8 R) }7 I. c& Q
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
' k( C. s/ U0 r& E% h2 D ( w9 F# u" `3 ?6 r, N- y
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
7 t* K0 i) g: |6 a  e/ H2 C0 H; l/ I& b+ c; O% R) ~( I. o
做法：
8 _4 }5 P4 A4 p* q1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
% F( \( R0 H/ b" F" Q) W( h 9 y! a1 \; t/ v" c/ U0 t
2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
0 i, M9 \# h$ Y
0 y8 ?* Q! r5 T2 K4 H3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。# g! y6 H0 R' v# j2 I4 ^3 Z/ e! e

9 P- v! [9 {9 f. f* O9 i4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。: r: Z5 c, [# [; U7 ^( {
$ l! o, F" p. x7 m# E: l6 G

4 b6 C8 a) O/ x- G5 Q5 }5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
5 T* j$ K+ B" Y% a; W
! h- J/ N  p6 Y; @1 w  R( M, e! K7 [ ( K, ]8 v& \4 u0 A; {& B0 h# ~! H, F; ?
6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
% {2 T/ a# Z9 a, N/ B: W
7 B4 l* ?4 {5 G+ z0 _7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。! j5 j7 k" G7 E7 q% x
  制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。% t8 k: |& `" L( \
* R, \; q" d5 r! e8 ]! z
8.热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。
$ g( z* M! u5 ~2 i- ?/ v1 W3 ]- F- L0 B; S# E4 v7 x: M

6 ~( x- q5 j' o# N) l5 v' j7 P这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。
4 L, S) {+ X9 V" Q% H  X2 u6 J" m  l: e) Q5 `+ i+ t; o

( Y. i% Z. o4 B2 _
) j8 u8 {5 @! Y1 b1 d
( \! v+ N5 g7 ^0 ]4 R* e6 c用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆，肉馅里面放了虾仁口感很弹牙。$ A" D0 J, k/ U
" M& M, D( \/ t8 D
$ u4 [/ m* j- J- v
/ s. K- N) j+ B8 P  G
* `2 k4 s/ v$ g) ^

% g, h5 [: q/ N. a+ J4 C" h- z* `, D% d7 X3 y

没听过 没看过 没吃过。泡面裹外面 能好吃吗。

这个吃法很无敌啊，把泡面当面粉用，就是不知道到底味道如何

哈哈，中国美食真是厉害啊这都想得出，看上去好看不知道吃起来如何，没有蘸酱的嘛

再怎么吃也是泡面，不如自己做点面条吃，健康

色 香 味巨全，看到都食欲大增，太想吃了，有空也好好的学哈！

楼主太强悍了，这都想的出来，中国五千年美食真是博大精深

乍一看我还以为是米花糖呢，这个方法不错，我回去也要试一试！

方便面这种东西能少吃就尽量少吃吧，对胃不好的

从来没见过这种吃法非常有创意，就谁知道好不好吃？