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% L( C, r2 P* Y7 ^3 ]: ^( x两个娃娃菜
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$ ?: ^! P% n# j" b# V掰开，洗净，不要切。- g8 z& _% F" i( M6 u) r* M
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五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。% a. c) i! H$ l1 ~, K
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: H1 S7 l$ _& f, E5 a干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。/ H# w; t: o: f5 r! r2 v1 E

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开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。
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* ^* p3 T+ I( b1 h" v4 `- y% \五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。
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& s8 ~# P/ A; E6 y* I6 ^, T成色很漂亮吧？' A+ u7 i+ }; z

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- S4 f$ z/ i# Z/ ^* U装盘咯~~~~0 K, W7 d. R* D0 M

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3 S) v9 q; w5 K/ V再来一碗清淡的豆腐汤。
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验证码，开吃。
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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 ]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊
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这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试; b0 [. U9 u, h1 L4 P( b

! N( \8 h% b6 N9 }; _- J我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧# A" ?3 q1 s, K/ [& s) M' ]; C
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娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

干锅就是4川菜啊，不过广东这边说娃娃菜湿热的啊