可乐鸡翅的做法
- x p$ l: j! `7 D3 e" W6 ^2 F8 L
材料集合图:
5 P3 a- s N+ q" q6 d
) f4 ?: r+ A& L. K- w" W1 s
2 G3 c6 L+ ]4 ~! S" P
9 i" Y5 n1 Q" M0 X/ V
4 _ H1 S& [2 d5 v# r我喜欢用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀
) q ~* A+ w C# A
: C* T8 G6 [# R3 l5 R, b& b8 W" ?- S: V锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤
2 O1 w. g/ f8 C4 G" \
: }7 Z, P; H2 O- v! k
5 L1 }9 \, V' b/ h/ x A
将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
, r# K4 a0 E% q
: U8 B3 I& \0 k5 r取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
& Q9 t8 W9 }# f, T
# g+ k5 [; @ y) F! F. V9 z/ b
5 i; B* C6 u) F' l( G. B9 B4 v' G倒入大约30毫升酱油
- E4 `" b' z- R C4 i( H9 G
9 x$ v9 @5 m7 T1 x
倒入一罐健怡可乐
! x) R3 Q5 `6 ^$ \; J U4 h8 c7 _
: A' ]( S0 c! K) F4 T! H
" F, j( t6 S a倒入一些料酒
0 n6 ~; \& _1 C$ R% ^% U, K2 ~- C# T
' P" _7 T% ]/ m% j
将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
3 D p8 S* K7 j; m
1 g e" P; F8 x
# J5 Z v& `, C5 t( k; e, v+ ]9 }
中炖约20分钟,然后大火收汁即可
a9 x) l9 N4 ~. `# w6 R+ Z! u
* `( m. p9 G& Y# _; h. K8 [' ^
$ s0 J( w: G& g3 L; d5 _, K7 R