腌渍三文鱼的做法1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
4 x  a* f; _; B/ o, }6 d& @% X9 g  t6 ]2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
5 t1 |2 y! x( s% ~- o! g3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)
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3 {1 N1 J5 u% I# s+ @  Y4.加入2汤匙威士忌酒
+ B4 Q# V! t, W* K& R5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿1 n8 @! o# f- ?$ f2 c: }
6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制- y* Q5 w/ O' k

0 e/ I% x8 D9 d. w$ H8 t. o: J7 X7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
; D1 w! ~9 @* h, r& c  R) Q, ~; ^8.翻面后再腌两天即可取出& F+ i: I, h# j% [, j( X
9.变成啫喱质感的肉很有弹性
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- v3 ^4 |, j# |  w10.用刀斜45°切成薄片
3 ?% _5 y$ F9 i, X0 K11.取一片对折，卷起来* U+ E! d: f# t
12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食 / r: [( g; c& N( f% p
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不错，三文鱼味道好，营养价值高，改天试着做一次试试，看着应该容易。

现在不敢吃生的三文鱼了，难以确保有没有寄生虫

新鲜的三文鱼不好找啊，能在市场上买到基本都不怎样的，得弄熟了吃

最后一盘看着真有食欲，肉质细嫩，颜色鲜红，很新鲜的样子。偶尔吃一次还是不错的，就是价格有点小贵。

感觉楼住是美食专家！看着很想吃！就是感觉成本不低啊！

看上去非常不错的样子，色泽，卖相都非常诱人，让人很有食欲

我喜欢吃新鲜的三文鱼，生鱼片

这个..要放两天才能吃啊 对于吃货来说有点长了

腌三文鱼好呲，这个可以做沙拉，不过楼主有很多材料在我们那都很难找，这都是其次，最重要的是市场买的三文鱼总觉得不卫生......