: M8 P6 F, a5 e$ i
5 M, m9 r" q! V$ N% N难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
' J" R. ?0 ` ^0 z% C' W# F
主料
5 f- G% A M& j+ O0 s7 D$ u, e
大米120g 牛肉50g
* j g4 t: A* T水320ml
4 @' C, a7 s" w2 b辅料
% n& Q+ K0 L; j' n1 h
& F% a! S0 v) ~0 Z4 z; Z }- [四季豆40g 胡萝卜1/2根
2 V, z3 f9 J7 @: L( O& T洋葱1/4个 咖喱酱1袋
0 O! U5 t% m8 o3 W
橄榄油10ml 盐少许
1 z# T9 \# ?8 V- I胡椒粉少许
H5 A4 Q' A2 l+ p# E* B( ]/ V+ N2 f( F
6 d2 z! x' H& N& r1 q: h) d9 D' O
# B, V- N$ ~& L% A# A! ~1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
0 R! T" i8 C3 f6 @0 Z6 y: x( _' @3 w3 s; v6 F
: Z+ O2 _+ \, O" U
" \/ T+ _' U- D! N2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
, r" U# v3 c% D% `( a1 h/ K
) Y8 ?2 f2 A6 M
3 ~7 m7 ^, z/ Z# A; r
+ q; m8 d; j$ v( w! I# V
3. 再根据个人口味加入少许盐;
0 o# ~. D$ a# K) @+ A! q/ ?/ f$ L/ g! B
$ A. s& n( U& V, C4 L
7 O) K" U( ~8 w7 ^% ]9 ^ f4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
- k7 s2 q) h+ P* U: q4 _; \% S. |1 S0 I+ R' x2 K! n; W
4 D$ z7 o! @3 h- q( |. |+ d2 ^8 a
! Y( C- u+ K2 H/ j# v g7 E( l0 I' f
5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
6 O* [( N: N0 n2 S2 Y
; q- m: n- s2 ~! v% N2 q
0 {2 l2 F q/ A2 N7 U" e9 ?* ^8 u7 b: m
6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
. P! |& l" ~4 C# P+ E, a
& p2 b3 b+ O- v7 y" ]. e
9 q Z" q+ ]1 F, \$ H7 f4 P
7 u4 _( }0 G/ k- U7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
+ |4 Z1 g, C1 S0 `
5 @1 o5 t. ~! I# X; F
. p$ S6 w, ~; R6 H) \& V% C8 w
& y# L0 R' O% b9 ]8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
" V9 F7 L! J# }/ }3 x/ }* b, S0 x( R* F# @ R, y9 J3 z
1 i+ g* @7 C7 r
9 ?: h ^7 {/ X* o! I) z3 J; U8 G
9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
% A N* R$ V; y$ C
2 b# x4 L- Z# D" O% ~4 P
) t |) k0 t& @3 N$ @* R4 y5 J4 N8 K! ?. X5 g) d/ z0 I
10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
6 C% U' n3 K* k6 p& C- T3 O% a3 W% y8 B) T6 z* j
小贴士
2 s$ `- g- s( P4 B& S1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
3 l( p8 ^ ]: d) ?" A* z6 u
2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
4 e9 I f- S$ P e+ Z5 m6 r3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
+ m' @2 I2 F1 i; l
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。