. G* a4 Y+ @' Z9 |, Q
+ a' @$ U. X0 Y, _& }: s主料- ]0 {' F# h* T1 S
猪瘦肉300克        % t+ w* x5 M0 v& d/ [9 d
辅料
. E1 T$ h; k- n: s- o& I# {* ~& c  W0 u4 X
3 w8 \9 l: V2 w; Q$ _" x青椒2个        香菜适量
# o- i# ~4 D2 b& h5 k干红辣椒        葱
1 m7 p* c) ^! z" S! L* i姜        蒜
; B8 j' z6 ?6 H& W四川豆瓣酱        盐9 w6 U( _. ~( E$ F  W
生抽        糖
8 M! K- T; F/ R) e鸡精        淀粉
$ |' ?4 H: e6 p9 Q3 t9 [, _  H& C
  U& l5 a% D1 C3 I; ?) |. z, G) }  r5 q# G4 {
& x* I* x, ]" b1 N
1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。3 U/ z: j( B6 L5 Y: O) T8 k6 l
0 S! P1 \8 U! s( e
$ Y- H8 L8 G' s" M0 d0 O% u

6 x* T) D: N5 t2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。" d3 i# W! A3 j' f
8 b' u7 e( t3 z' C, K
( Q. L$ s0 z/ E  W" ^

  S& Z5 p+ S( |3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。% F0 ]# r, _0 D, u4 m9 t

; J2 K  l$ F. y- b
, }  T+ J  g# ]3 j1 `4 a# o3 W) [  I) t
4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
/ h0 s# l1 A" }& ^/ }4 m; ^) W2 P$ F& V8 _3 L% a
小贴士. D) {' C3 t- h% F  z, D! v" L
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉/ ~8 R; n, j+ n# M* {, [7 I" V
颜色看起来不错) Q% `0 O% s; J# t' x
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个