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[小吃] 碱粽

minixin

LEVEL 3(初级探险者)

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11楼 大 中 小 发表于 2010-6-25 18:52  只看该作者
为什么做粽子要放碱粉呢，我们这边要么白粽，要么肉粽，要么甜粽，还没有听说过放碱粉的，刚才百度了一下，说是：在没有冰箱的年代，碱粽还有存放时间长的特点，而且还有消暑、排毒、去瘴之功效。有机会也想尝尝那个。

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bp002859

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12楼 大 中 小 发表于 2010-6-25 22:19  只看该作者
还是肉粽和蛋黄的好吃 碱粽？跟我们平常吃的粽子不一样吗

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尜赢

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13楼 大 中 小 发表于 2010-6-26 10:51  只看该作者
圆糯米3杯，碱粉2小匙，粽叶300克，粽绳1卷。 " Q# Z9 ]* H7 O% |& E5 n0 ^2 ]3 @5 h/ r1 H* T& |
配 料： 红糖或糖浆、水各适量。
* h1 r+ L2 I! |! `# \2 ~: |& F9 C& l. M0 p67.220.92.22

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