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[热菜] 菠萝咕噜肉[6P]

wangzhe_5610

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11楼 大 中 小 发表于 2013-6-18 16:52  只看该作者
古老肉不用放盐么？会不会没有味道啊？那样的话是不是太甜了

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ayxy1984

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12楼 大 中 小 发表于 2013-6-24 16:47  只看该作者
这个很好啊，很久没吃了，看了嘴馋
改天叫我老婆做个

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fckx1441

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13楼 大 中 小 发表于 2013-6-25 09:42  只看该作者
不太喜欢吃酸甜口味的菜

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intellt

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14楼 大 中 小 发表于 2013-6-26 11:23  只看该作者
睇过《蔡瀾歎名菜》那个节目，正宗的咕噜肉得用猪的身上那个叫梅头肉的肉做的，不用腌，直接切小块，放少少盐在肉上面搅匀，然后上蛋浆再沾上面粉，放去炸至金黄，捞起沥干油，然后咕噜肉的酱汁才考功夫，用白醋，片糖，砂糖，山楂饼，酸梅，茄汁，盐调出那个酱汁，不是随便的倒瓶茄汁就算了的，最后炒出来的咕噜肉上碟，碟子上面基本是没什么汁的，酱汁都全包裹咕噜肉表面去了。
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  • 日升昌 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2013-6-27 16:37

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小李家村

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15楼 大 中 小 发表于 2013-6-28 13:29  只看该作者
做这个菜甜酸汁要调配的好，而且还不能盖过了肉味，做好了的话很好吃的

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Ak64

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16楼 大 中 小 发表于 2013-6-29 23:32  只看该作者
菠萝太甜了， 以前做过，吃不惯 还是材料不对

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这是个好名字

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17楼 大 中 小 发表于 2013-7-1 12:13  只看该作者
没想到菠萝还可以这样做菜，以前只知道可以用来做汤的，感谢楼主分享

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sis197305

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18楼 大 中 小 发表于 2013-7-2 18:01  只看该作者
看起来不错，但是应该太甜了，不太适合老年人吃。

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Toni7

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19楼 大 中 小 发表于 2013-7-2 22:41  只看该作者
色泽诱人，看着就有食欲，不知用菠萝罐头是否可以。

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zhy1

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20楼 大 中 小 发表于 2013-7-3 00:04  只看该作者
看着就好吃，色香味俱全啊，改天做一次尝尝味道如何，谢谢楼主！

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