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[热菜] 苏式红烧肉[4P]

youy

落拓江湖


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落花人独立

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11楼 大 中 小 发表于 2008-3-19 18:39  只看该作者
这个东坡肉在杭州吃过，美味无比，比起一般的红烧肉味道很不同。

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爽一爽

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12楼 大 中 小 发表于 2008-3-19 19:05  只看该作者
红烧肉和熟女一直是我的最爱.我的一个熟女情人做得一手好吃的红烧肉.

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狼嗷九天

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13楼 大 中 小 发表于 2008-3-20 16:00  只看该作者
引用:
原帖由 unicorn123 于 2007-11-9 20:22 发表
5 }% |% M" A6 p8 R- w尝试过无数次红烧肉，总做不出来图片上的那颜色，郁闷啊
& w* i3 g' M5 X7 e  }0 n2 i& J+ J
1 g  I" D4 d8 r1 B3 @5 W+ ?
试试先炒糖色，炒锅放油不等油热放如适量白糖，用勺子不停搅拌，防止糊锅。等糖冒成黄色气泡，油也热了，再下肉。做出来的红烧肉色泽红亮呀！

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