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[其它] 美式烤肋排[6p]

xxyy1

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21楼 大中小发表于 2009-8-20 09:00 只看该作者

这个倒秋冬进补时节吃好爽啊，大口吃肉哈哈现在夏天吃有点怕上火大口吃肉哈哈

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xzekin

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22楼 大中小发表于 2009-8-20 09:46 只看该作者

回复 1楼的帖子

流口水了！！！！！，想吃，看样子很精美哦！

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-8-26 21:40

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xiaoxin125

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23楼 大中小发表于 2009-8-20 23:40 只看该作者

太有食欲了，做法很简单，我喜欢吃排骨，我要按这个方法去做。

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jacksmith

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24楼 大中小发表于 2009-8-21 11:14 只看该作者

楼主还是用心的调酱，比大多数美国人烤得好多了。我见过美国人也就两种烤法，一个是BBQ炉子上烤，刷点A1烤肉酱或蜜糖什么的。还有就是用现成的调料腌一下，放到烤箱350F还是450F，烤一段时间就好了。反正美国人做菜怎么简单怎么来，只要吃饱

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wjlike

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25楼 大中小发表于 2009-8-21 12:59 只看该作者

看起来蛮美味的，可惜本人水平有限做不好！

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okiini 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-8-26 18:43 只看该作者很不错，素淡和荤腥的相结合，吃起来一定舒爽阿
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zhongan

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27楼 大中小发表于 2009-8-27 18:56 只看该作者

有点像糖醋排骨，真得很像啊。中国的传统美食。

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qwqwqwwqwqwq123

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28楼 大中小发表于 2009-8-27 19:51 只看该作者

卖相不错，自己弄估计没有这种效果的，真想咬一口啊

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lzwolf

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29楼 大中小发表于 2009-8-29 18:31 只看该作者

谁说烤肉吃了上火？谁说的？？谁说的啊？！看得到没的吃才上火，上大火，火大啦！！！我赶快做，立刻就去买排骨照做！

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-8-29 20:16

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stevensun74

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30楼 大中小发表于 2009-8-31 11:16 只看该作者

一般正宗的北美烤排骨不是先把排骨切开烤的, 都是一长排10来根骨头. 放在BBQ炉子上面, 大概要小火烤2个小时以上. 考究点的还要放苹果木或者枫木的木屑在边上,这样木头的香味就会熏到肉上. 12根骨头叫做一排(full rack), 6根骨头是half rack. 肋骨还分边肋骨(side rib)和后肋骨(back rib). 后肋骨的价格更加高点.

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