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[主食] 天寒做热腾腾的家乡咸肉菜饭[4P]

q310062451

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21楼 大 中 小 发表于 2013-11-27 22:49  只看该作者
好像拌饭，不大习惯此类食物。还是菜饭分开比较好

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weweshow

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22楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 07:48  只看该作者
其实我还是感觉楼主用猪油做出来的要比玉米油出来的味道好 原汁原味 另外给楼主一点建议 那就是色香味俱全 可以往里面加入一点胡萝卜 这样有点红红的颜色 咸肉的酱色  胡萝卜的红  青菜的绿 蘑菇的黑  猪油的糯  加在一起 味道那就是觉得的棒啊 出锅的时候在往里面加入一些香葱提一提味道
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  • wj无为 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2013-11-28 14:25

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spdjy

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23楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 10:20  只看该作者
这个咸肉有什么讲究吗？还是腌一下就好？用腊肉代替可以不？

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w5sex

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24楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 21:10  只看该作者
感觉菜好像放多了点，再放些豆类也许更好的

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jp999666

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25楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 22:47  只看该作者
好啊，简单易学，还好吃，关键要一个好的电饭煲。明天就试做。谢谢大厨。

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summerjordan

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26楼 大 中 小 发表于 2013-11-29 21:23  只看该作者
每次蒸菜饭的时候总会饭夹生，是水不够还是时间短？总做不出楼主的效果。

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88080808

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27楼 大 中 小 发表于 2013-11-29 21:29  只看该作者
咸肉饭是我的最爱，有个小建议，在叫点香肠丁一定味道更好有咸有甜爽哦。

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qb2013

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28楼 大 中 小 发表于 2013-11-30 12:44  只看该作者
各地的菜饭有各自的配方，咸肉菜饭算是标配吧！有些地方还会放香肠，鸡腿，菜也有放白菜
青菜的，记得读书时候，中午饭经常吃，再配上一碗黄豆猪蹄汤，够一个下午折腾的！
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liyangdawang

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29楼 大 中 小 发表于 2013-12-7 16:46  只看该作者
楼主，这个是不是传说中的煮烫饭啊，好像很类似啊

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ciggarette

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30楼 大 中 小 发表于 2013-12-8 11:12  只看该作者
我们这里不怎么吃腊肉，但是学学这道美食也很好。

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