这道菜看起来简单，小龙虾的选择也很重要。

小龙虾把沙筋去掉后会不会肉质变松？不过不去掉又觉得脏，好纠结阿。味道是不错，但是有几次去吃了小龙虾后都拉肚子，就不太敢吃了。

小龙虾是我的最爱，但是自己总做不好，每次都只能去外面吃。我们这里现在点一份小龙虾58元，而且只有十来只。

引用:

原帖由 php2010 于 2012-6-26 20:32 发表
0 ?. V& H" b$ i/ h' w0 a你这小龙虾好干净呀，我们这边的不管怎么洗都是觉得脏，所以经常是去头只吃尾巴的肉！

3 X' J2 N4 x! ^: z# T7 M的确是这样，小龙虾真不好洗。

留着吧。- x2 T& w; e: x( A. y/ a1 s
下次自己来试试看。7 F0 Y4 z! H" f) g8 k# D$ {6 d
谢谢楼主。

嗯 外面的我吃一次 坏肚子一次啊 还是家里的干净 看了图片后  我自己觉得也会做 呵呵 明天去买的试试

小龙虾做的时候味儿要放重一点才好吃，用泡椒和泡姜先炒，最后加干辣椒，很好吃。

偶不是很喜欢吃龙虾，不过楼主做的很诱人啊，呵呵

花椒，孜然粉，嗯学到了，有机会一定要尝尝

看楼主照片，感觉好象小龙虾很小的样子。以前上班时经常跟同事聚在一起去大排挡吃，现在想起来还流口水。那时候吃的是意境。一群朋友在一起。可惜现在被报道弄得不敢吃了，而且朋友们也各自成家，没多大时间出来了。走在路上看有些烧烤店里还有烤小龙虾，也就是过过眼瘾了。