[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
8 u/ A$ s  `4 l/ C! f# _! c调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉" v9 B- p6 }+ ~3 U% n7 e$ w
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块
7 K6 o9 t$ c/ Q) D2 W$ p7 H青椒、红椒洗净切块: R4 l- ?, ]6 O9 u1 T& X6 t
韭菜洗净切段: Z! K; z+ Q, j8 K: {% u
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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: A* l  m8 i/ Z7 \+ Q6 _３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟; A1 Q6 W6 o( a3 L; Y
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。