焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 / I" k/ v/ d1 Z
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 " i1 x2 ?' I) @4 O( M: J

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: D7 H# l3 o, [5 n9 E【模具】 / }) L. k- R! J/ ^4 c8 @" G% B2 Q. a
烤网1个。 ' q1 z8 P$ _& K* b9 j, N
【做法】
8 F/ ~3 x, B, w% e$ f' F1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 # q/ s1 g5 Q1 x; ~; _4 I) b$ v, G/ t. m
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 0 H. _, J5 @& k, h
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ : u3 a8 N; k. v$ E' o
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
4 F- s5 f  b0 a* N: a* V) d5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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+ d5 t" c4 q' `0 F) \: c【烤制】 4 A6 l# ^; S1 {+ T/ |( E8 O
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。! B; g" _/ I9 C5 U

2 D1 t- X$ v) g[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]