茄香饭
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: b9 G" G1 |! g- {( I$ K% E9 v" r, s) }
; I$ k, A  O6 @5 D% p  y: D材料：
9 d; ?1 c2 v4 L) l' Z) K; L" V　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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　　调味料A：6 A4 J  a" `: e2 O7 c+ J
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙
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* b& ~& D0 z. g+ @9 ?3 m  f　　调味料B：
6 p5 @1 l/ B" }# A5 z" K% ]　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙
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　　做法：
0 G1 B2 h, U" i0 ~4 X" `1 b　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
6 E6 @- V4 c$ E- w　　要煮时再捞起沥干水分备用。
& t# y2 ]9 ]3 A　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，% K1 u6 v" T. A$ `) }% \1 B2 y3 O8 m; z
　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，
* l) S' J6 W, m5 D　　放入电饭锅中蒸熟。
% B+ r8 \  A3 ?( O. x　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，# I3 S. s& g% `! a
　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
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图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。
( x6 M) u( z3 P# o% A, F+ T* A  y3 P一会找斑竹给你补回。
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; j2 [: q- r$ o0 i[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
" c- |# i3 ?% ?9 k& {既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！
3 v- D( ]/ v* b2 x; p再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？
5 T6 L4 b3 P7 ?' {) f" `量是多少？