冬瓜薏米鲫鱼汤

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( a3 O0 E. m  I0 m2 s原料：/ b& G8 ?( c( d0 L, Z' j! ~$ Y
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。; ^3 j7 J: g/ L8 n

* x5 j( Z1 ^4 j: P% @# T2 `辅料：) h8 K; P! T- H  U
盐适量。1 |3 J2 Z! Y& E

4 d4 H1 P' [3 h4 G# `8 h做法：
3 I9 O! U, O% K" l" m' D# G1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
# n6 V9 p, x6 D$ |2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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Tips：
! O7 B, m3 l4 B+ P. b一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。) ?1 k5 \/ e7 K# i0 ]1 P
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。5 c" e/ n; i! y1 h. o

1 ~, g, J" x8 k9 O" k% o' `特色：. Z' r9 P' ?: M3 a! l* E0 l
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。