原料:
7 b0 X2 |2 N8 p4 Z x' a z1 e
# N- Q2 _, D4 j6 L9 b' ^% Q, Z, C( Y) t
鸡胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一样,此原料可以省略)、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
: L5 @1 a! r; }0 Q: a& R, H, c8 h+ s" Q3 r7 }3 U: W7 X" n, t. S
做法:
8 f J# W& [- E
9 p# G- u3 L8 [ 1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用。
/ o `7 V$ O P8 N
9 Y o- |- f/ b6 A$ ^ 2)青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切。
$ r0 u& Z- {7 _7 h. }" K
+ v, u: \, l+ J$ @$ n
3)锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。
% ] D) j9 K2 u% H* D) i, [
, r/ J7 _1 p/ S) B: a 4)锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。
3 Z, P/ S( E" J
" W: m& U" }: I3 b* O% [ |' {
备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!
$ m0 `8 u. H) g O: l* t0 n$ b
' y# ~2 Z& Y$ _4 U& l5 v6 y
, S- l0 S6 i$ U7 y5 n/ R$ S
+ c! W+ S% N- z% ~4 y5 m* R鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用。
2 W# A. ~( c2 ]* l' H2 v F& |5 ]; i8 H# G9 i4 \# d
青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切。
1 V" n! W6 y1 V+ _! Y l8 N
7 v0 G. v D% \6 T6 }) c0 A 顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈,我终于买到了!
+ ?: m6 h: I: h; ]1 E+ }
: y$ @- ~9 A( x
! j. J2 j; g6 G3 u/ t& O, W. k$ O C4 o5 ?
锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。
; E& W/ c; e* A
4 V, z: E1 G% {' D k r9 Z
1 R% a3 L7 Y* I! n \% n
# a k& b% l, O2 ~2 G- C$ s/ X锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。
8 ]$ [8 ~; Z9 |5 a0 j; p8 }+ X
* L# p7 S8 L1 y% a- B 备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!
/ ?7 [ E2 A# D2 A5 M) o. r& E7 g( d
' J, e$ j7 i7 d: u3 ]
( ^0 e8 Y X( D j. k$ N' J" k* U+ D7 O' O% P+ c1 N1 ?5 Z
吃完,又出一身汗!
7 r* M* P5 v% g$ }. V$ G7 q: M R' U3 G& p
