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小 发表于 2008-11-18 12:26 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3山葵烤牛排
山葵烤牛排的做法详细介绍
j f1 T* E" F0 s6 T3 U( r) p& B( b0 s6 F
菜系及功效：澳洲菜谱 % ?# X7 v* Q5 J' J+ G
山葵烤牛排的制作材料：
, M7 {- o6 [( H t主料：澳洲牛腰肉180克,炖好的牛颊肉60克,打匀的鸡蛋1个,面粉50克,面包屑50克,刚出炉的山葵10克,白面包片50克,新鲜的绿豌豆100克,奶油150毫升,芋头片20克,糖20克。
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 7 X' v. Y% u: D0 y t
教您山葵烤牛排怎么做，如何做山葵烤牛排8 q2 p, w) ^, B7 L; l
! C$ c5 T$ z+ V5 i7 ?1、将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色； 9 t( A* ^; @8 A6 W) V* ^$ E: Q
2、将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；
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1 m! H' H" `* n3、将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；5 w3 K! |8 k F$ y- d
4、等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味；
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5、将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖；
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6、将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色； 6 A; p% [7 h# y- e+ L& E
7、根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。
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