[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
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$ k! y$ h3 l1 \& l最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。7 ^1 i, t- W3 G

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9 i$ K. Y8 `7 D4 }4 q( q羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
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/ X6 @5 _# h# e3 n羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。5 i. h0 b- Q1 l) y4 t2 e
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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味. Z' _" x1 I/ ~# x& c
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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
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- f& Z8 P- p0 _# }出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！" C+ m, w7 d5 l! m% K
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8 n: R8 }- ?* a7 w$ J现在就能喝了！！: K# M  [! x- \( ~4 o7 s4 f: k
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