主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克: w! Z+ K$ G# i2 x$ ~1 W0 \% Y/ w1 R
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
0 V' T( e& o; S* Y5 A! L6 l　　　　做法：! D8 R8 ]0 T+ C1 k5 K5 E# E
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
1 |9 h. c" J$ y$ P　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
; B% J# H/ P. S　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
! j) t) U0 {) h6 T; A$ u* W1 K( D9 ?大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒% Z# i. M. @$ \+ I  t$ o
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
. m" |3 e- H! r* _) b/ q8 D) l　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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　　　　小常识：蘑菇的种类$ m# J" V& k, j
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1