第一步:各种配料及做寿司工具
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第二步:配料展示-肉松、腌制黄瓜、香肠、鱼肉罐头、海苔及米饭(米饭用适当白醋和糖搅拌)
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$ _1 g+ \; E$ j, N) n第三步:取适量米饭(稍微凉后)均匀铺在海苔二分之一处
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' ]* E( k$ O% }( h' r* R7 ]& i第四步:在米饭上先铺上少量肉松、再放上黄瓜及香肠和鱼肉。
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- }2 V: j. J; k1 }/ `+ l6 g/ H, I第五步:两手慢慢压实米饭往前卷,边卷边往上提。(小竹帘是起卷匀、卷实作用)
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1 H" A/ N; u1 }+ P0 t第六步:松开竹帘后……
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% { X% i9 k) Q/ [( T- p$ p& X最后一步:切成段型就OK了!
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; M* v" }' S4 ]) q$ M" c上桌前要准备好一小碟“寿司酱油”和“芥末”,沾寿司一面。
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请注意:吃的时候将沾上酱油芥末的一面朝口腔上方,以免让酱油味道直接接触舌头。