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原料：& Y! @5 S( b  }/ b& ]# o
皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。( Q2 g; j+ [8 f. e3 n1 y' o* R6 ?6 e

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做法：+ ~9 q! G; y: K. i
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。& `4 v$ F1 w* h) ^
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5 ^1 F) c) K2 f) z. D步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。- n' I9 @) I, F+ R$ B
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步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
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步骤5、倒在皮蛋上就行了。. w+ ^/ q$ @2 v" ]; o; n5 m9 \
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃
1 ~& f9 d2 i6 m' F* \7 w感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇: [! Q: `! S: H. _+ x
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。