凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西  k/ ^) O9 b4 J! P1 c: T) ~
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式9 [( E' {9 x2 f* |
直到某一天无意看见别人家的blog
& H! @+ ~% O6 l发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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9 F/ W# c' x0 c1 T$ s黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。+ R0 U/ i4 x4 ~2 H
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更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。2 n4 q* s# t, Y
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【凉拌黑木耳】
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: ?! Z! \+ Z- Z% ]原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜
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/ x5 l' z4 J, T1 R/ d. O2 @调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋: j! k. M# ], k% }- X
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１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。4 g' a( L- ]* y/ K7 }& S' o8 Z

4 }# ^  }, o& p$ a: v) ^7 e２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。5 ], F' N# O' p8 h/ |
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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& j% A3 y) D3 C" T/ e8 R- E" ~0 F6 W５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。# w* ]$ D+ n0 H% W

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