孜然红烧青鱼块

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 17:00 只看该作者

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孜然红烧青鱼块

+ O3 {( u- J& h' c& @) e+ ^; e+ F) ~
·图　　片：

·配　　料:, V! ]" Z" C: j$ a* K( ^ o9 G0 j$ z9 @
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈/ {! P9 A- h$ k& [
·特　　色：1 S* R/ m8 E* y1 d) K0 r r
青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦: H) D' N7 J# M* z% g, y
·操　　作:
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。 / y3 h' r+ V, Y9 M% E" a/ m
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。& s! V8 P; ?' A) E5 q5 u/ o
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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