胡桃木猪肋排蛋包饭

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3 a: f9 c$ [# J9 h2 e; l配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁! w; k4 s4 \$ _3 A& m" F

3 f* V" O9 R+ L. S& F·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 ! t6 K) d9 ?0 C% @6 Q& B$ @: v) b

7 U" ^% n! E+ b. D- L/ V2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 , Q5 @' \: ^) D" C6 P) M( i, n

. ]4 v4 g6 i2 B* P1 F' N- t3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
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! {, C9 Z- o) G# ]4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
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5 r) C: t. s: V8 J9 T; d备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。