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　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，3 B8 Q7 \( X4 s: N1 e

) H( z* n7 h: l* g. Z　　下面就教大家怎么做吧：: z9 i, G2 m" D* X
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　　1、把白菜洗干净，切好备用
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' Y9 @! J* o, h$ R　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
; w* Y4 {! N/ d  p" C
& K  `, V! b% p1 O1 d5 t7 x" }　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿, u1 `" ^: t  s/ k" P/ {
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　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟. E7 w' W6 s) W7 r

$ D7 `& p+ k2 U) M9 H　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地' i5 E2 d5 S( h& u

. A3 j+ K8 b  n% J5 g8 {　　往里边放点豆腐也挺好。
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。9 P$ @% R$ S, Y5 u* l
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点